Le Critique d’art Pascal Forthuny écrivait en 1927 en introduction à un article consacré à Alfred Latour :
« ...j’ai pensé d’aller jouer tout d’abord sur mon piano trois ou quatre fugues de Bach. C’est en effet à celui-là qu’il semblait particulièrement opportun de venir demander une préparation d’esprit, au moment où j’allais parler d’Alfred Latour... »
